甘蔗糖蜜
制糖工業的副產品，工業制糖過程中，蔗糖結晶后，剩余的不能結晶，但仍含有較多糖的液體殘留物。即將提純的甘蔗汁多次蒸發濃縮，是一 種粘稠 、黑褐色、呈半流動的物體 。
糖蜜的特點與處理
?組成因制糖原料，加工條件的不同而有差異，其中主要含有大量可發酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的發酵原料
?產量較大的甘蔗糖蜜，甜菜糖蜜，葡萄糖蜜，產量較小的有轉化糖蜜和精制糖蜜。
?用作味精，酵母，有機酸等發酵制品的底物或基料。也可用作某些食品的原料和動物飼料。
產品指標
· 水分22-28％;總糖分44-50％（其中蔗糖30-40％，還原糖15-20％，非發酵糖2-3％）;
· 有機非糖物9-12％（可溶性膠體和其他糖類4％，有機酸5％，蠟，固醇，維生素2％，非蛋白氮2-3％）;
· 硫酸灰分10-15％（鈉0.1-0.4％，鉀1.5-5％，鈣0.4-0.8％，氯。4 - 0.8％，磷為0。6 - 20％）。
應用群體
酒精：
酒精（乙醇）自2015年取消消費稅，進口關稅降為0，在進口乙醇沖擊下，兩廣市場價格下行;
?下游需求疲軟，主要受白酒市場在政府政策打壓下，酒精需求量不能釋放;
環保?高壓嚴管嚴控
?北方糧食尤其玉米價格持續下跌，壓制糖蜜價格上升空間;
發酵：
?作為最經濟的糖源，增值空間大，發酵業尤其是酵母行業對糖蜜的需求逐年穩步上升;
?北方糧價和玉米價格下跌，對糖蜜的價格上漲有一定的限制影響;
飼料：
?作為唯一一個使用糖蜜不產生二次污染的行業，使用前景廣闊，可作為能量原料，又具備粘結劑，保水劑，甜味劑的功能;
玉米?狀語從句：其他能量原料的價格下行限制了糖蜜的使用狀語從句：價格上限;
?生物發酵飼料的發展將極大刺激糖蜜的使用;
焦糖色素：
俗稱醬色，廣泛應用于食品，釀造等行業，是應用量最大的一種色素，占整個色素用量的90％以上。焦糖色素按生產工藝可分為4大類，
?普通型焦糖，
?堿性亞硫酸焦糖，
?氨法焦糖
?亞硫酸銨焦糖
其他：
?水泥及助磨劑行業需求穩定
?組成因制糖原料，加工條件的不同而有差異